硅橡胶中环硅氧烷值得关注

01 硅橡胶中环硅氧烷的来源

环硅氧烷是一类由-Si-O-键组成的环状有机化合物的统称，可以用Dn表示，其中n表示硅原子数量。环硅氧烷是生产硅橡胶制品的主要原材料和中间体，在硅橡胶生产过程中，常因未完全反应、未完全脱除而残留在硅橡胶中。

02 硅橡胶中环硅氧烷的安全风险

欧洲化学品管理局（ECHA）于2021年4月14日建议欧盟委员会将D4、D5和D6三种环硅氧烷列入高度关注物质（SVHC）清单。此外，德国于2021年2月24日在欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报了一例中国制造的松饼硅胶模具迁移出环硅氧烷类物质的后续信息通报。由此可见，硅橡胶食品接触材料中环硅氧烷迁移在德国乃至欧盟引发了关注。

 基于环硅氧烷的安全风险和上述关注趋势，DPTC在修订《食品安全国家标准  食品接触用硅橡胶材料及制品》标准时，试验研究了硅橡胶食品接触材料中环硅氧烷的残留和迁移情况。市场采集的烘焙模具、餐盘、吸管等25份硅橡胶样本中，环硅氧烷D4残留量的检出率高达到96%，环硅氧烷D5和D6残留量的检出率高达100%，所有样本检出的三种环硅氧烷含量均在8 mg/kg～1544 mg/kg之间。迁移量检测结果显示，95%乙醇、异辛烷中环硅氧烷D4、D5和D6三种物质迁移量较高，检出浓度在0.2 mg/kg～32 mg/kg之间，4%乙酸和10%乙醇中三种物质的迁移量均为未检出。由此可见，环硅氧烷D4、D5和D6向高醇、高油脂含量食品中迁移风险较大。此前相关文献[1]～[5]研究也类似报道。因此，硅橡胶中环硅氧烷的安全风险及各国法规管理要求动态值得我们持续关注。

03 硅橡胶中环硅氧烷的风险筛查

DPTC开发了食品接触用硅橡胶材料及其制品中13种环型硅氧烷和线型硅氧烷（详细信息见下表）残留量和迁移量气相色谱质谱法（GC-MS）检测方法，该方法对环硅氧烷残留量的测定低限为5mg/kg，对水基模拟物中环硅氧烷的测定低限为0.05 mg/kg～0.1 mg/kg，对化学替代溶剂中环硅氧烷的测定低限为0.05 mg/kg。

鉴于环硅氧烷的安全风险，以及硅橡胶中环硅氧烷高检出和迁移情况，建议行业对食品接触用硅橡胶中硅氧烷残留量、迁移量进行筛查，了解风险以便及时有效应对未来相关法规的管理要求。